家にある調味料だけで作る事ができます
使用するのはボウル・鍋（またはフライパン）だけです
作り置きしてある夕飯をこどもが自分でレンチンして食べていけるメニューを目指してます。
他のメニューは以下の記事で紹介しています。
帰宅後温めるだけ｜１０分で作れるレンジ料理｜作り置き｜家にある調味料で
麻婆豆腐（２人分）
- 豆腐 １丁
- ミンチ肉 １００g （種類はお好みで、合い挽き・豚・なんで可能）
- ニンニク 大さじ１（チューブなら３cm程）
- 生姜 大さじ１（チューブなら３cm程）
- ラー油 適量
- 小葱 お好みで
- 味噌 大さじ１
- 醤油 大さじ１/２
- 料理酒 大さじ１
- ウエイパーなど中華調味料 大さじ１
- 水３００ml
- 片栗粉 大さじ２
調味料はあらかじめすべて混ぜておく
フライパン、又は深めの鍋で挽肉で炒める
フライパン、又は深めの鍋で挽肉で炒める
挽肉の色がかわったら調味料を混ぜながら鍋に加える
（片栗粉が底で固まるため、よく混ぜてください）
（片栗粉が底で固まるため、よく混ぜてください）
全体に火が通ってトロミがついたらさいの目切りにした豆腐を投入
豆腐が崩れるのであまり混ぜないようにして豆腐に火を入れる
容器に移す又は鍋の荒熱をとって冷蔵個に保存する
レンチンしてネギを散らす
辛さを足したい時はお皿にわけてからラー油をお好みでかける